Con la presencia de más de 65 participantes, entre líderes campesinos, indígenas, técnicos y alumnos de escuelas agrícolas, se llevó a cabo, la Jornada de Capacitación de Injerto de Mango, en el Centro Educativo Familiar Agrícola (CEFA) de la ciudad del Curuguaty, departamento de Canindeyu, la semana pasada. La actividad hace parte del Proyecto de Seguridad y Soberanía Alimentaria en los departamentos de Alto Paraná y Canindeyu.
“El objetivo de este curso es que ellos (indígenas y campesinos) puedan, una vez aprendido esta técnica, enseñar en las comunidades y realizar este trabajo con la gente misma en las comunidades. Para tal efecto se va a realizar la entrega de 10.500 plantines, ellos van a realizar los trabajos de injerto en las comunidades; se van a zonificar esos trabajos y se va a hacer un seguimiento para que esto pueda tener la efectividad que se espera, los plantines han sido comprados por fondos del proyecto, tiene un fondo para eso. Pero Itaipu nos da todo su apoyo para esta actividad, es un trabajo entre Itaipu, PTI (Parque Tecnológico Itaipu, el MAG (Ministerio de Agricultura y Ganadería) e INDI (Instituto Paraguayo del Indígena)”, explicó el licenciado Miguel Cardozo, coordinador general del sector indígena del proyecto de Seguridad y Soberanía Alimentaria.
Cardozo comentó que esta actividad hace parte del proyecto operativo anual que tiene el objetivo de hacer que los mismos indígenas o campesinos generen su propia alimentación “Todo esto viene también a ser como un desarrollo de lo que es el POA (Programa Operativo Anual) y dentro de esto implica la capacitación y que esa capacitación incluya a los miembros de las comunidades para que ellos también puedan generar sus propios recursos para su alimentación. Estamos haciendo hoy un primer módulo para esta zona. Luego la idea es llegar a otras comunidades, que son las más numerosas, para poder realizar esta misma actividad; tenemos que llegar a la gente para que pueda tener esa facilidad de acceder a estos cursos de capacitación”, indicó.
Miguel Cardozo explicó que además de este proyecto existen también otros de buenas perspectivas que serán llevados con la misma responsabilidad y dedicación “tenemos en proyecto una red de viveros forestales, por sobre todo eso se quiere hacer dentro del programa que se tiene para los acuíferos, trabajar en la recomposición del suelo, con la reforestación. Esa reforestación va a implicar también plantaciones de árboles que son especies nativas del lugar, y también cultivar árboles frutícolas que son silvícolas. Todo está dentro del programa del proyecto de soberanía alimentaria porque no se puede hablar de soberanía alimentaria si es que ellos mismos (indígenas y campesinos) como comunidades no asumen el trabajo de generar sus propios recursos”, aseveró.
Para una nueva opción de ganar dinero
Petrona Fretes, Coordinadora departamental del sector indígena comentó la esencia de la jornada y quiénes hacen parte de ella “empezamos con una jornada técnica – práctica en donde se realizan demostraciones de injerto en mango, específicamente están invitados referentes de las comunidades beneficiarias del proyecto, líderes y referentes principales, también los mismos técnicos del proyecto para esta capacitación, también los técnicos que están dentro del Programa de Agricultura y Economía Indígena del Ministerio de Agricultura y Ganadería acá en el departamento de Canindeyu, y los alumnos del Centro Educacional Familiar Agrícola CEFA”, explicó.
Explicó que uno de los objetivos con esta jornada es que las personas adquieran esa capacidad y técnica de modo a que después puedan llevar a sus comunidades y tener una nueva opción de ganar dinero “la intención es distribuir aproximadamente 10 mil plantas de mango en las comunidades más adelante. Son 51 comunidades en total que están dentro del proyecto y más 3 comités de mujeres. Es oficializar esto a través de la jornada y crear también a través de esta gente capacidades instaladas en las comunidades de modo a que posteriormente esto se multiplique en las comunidades ya con la misma gente, que tenga un efecto multiplicador”, indicó.
Partes del taller
El señor Sabino Franco, capacitador del curso, explicó los pasos que desarrolló en el taller “En la parte teórica vimos la importancia del mango injertado, que es una especie sin fibras, también la importancia que posteriormente puede dar este rubro a cada familia. Hay varias clases de injerto de mango, pero normalmente más se usa la forma “inglés de doble lengüeta, es un poco complicado pero se realiza normalmente”, indicó.
Luego detalló “en el injerto de mango se realizan los siguientes pasos: cortar la parte aérea del pie de mango común, tener las varetas que son yemas o brotes que se sacan un día antes, se les saca la parte lechosa que es de la sabia y luego se corta, se pone en agua limpia para que se drene toda esa parte lechosa; entonces, al día siguiente se saca y ya se injerta. El injerto consiste en cortar la parte aérea del pie e incrustarle la parte del brote que le llamamos vareta; entonces se ata por abajo y se le introduce una bolsita humedecida y se ata debajo de la parte donde se va a injertar. Esa bolsa adentro tiene que contener gotitas de aguas para que en el proceso de prendimiento le dé esa humedad necesaria para que pueda brotar sin que tenga problema de sequía”, explicó.
Más experiencia
Domingo Guzmán, técnico del Ministerio de Agricultura y Ganadería mencionó que el taller sirve para darles más experiencias ya que con sus compañeros tienen la responsabilidad de llevar lo aprendido a las comunidades indígenas del lugar “Esto es para darnos más experiencia, vengo a participar porque me interesa, también porque es nuestro trabajo, en esta zona nosotros los técnicos estamos encargados de participar de estos cursos para después transmitir a las comunidades indígenas. Estoy aprendiendo el injerto y voy a llevar a llevar este conocimiento también a los productores de Villa Ygatimi”, dijo.
Para saber buscar nuestro sustento
Pos su parte, Panta Piris, líder de la comunidad Mytuy, comentó que lo aprendido durante la jornada tiene mucho valor porque es una forma de darles opciones a los indígenas, aseguró ellos tienen que saber buscar su forma de sustento y no esperar siempre de los demás “me parece muy interesante, nosotros tenemos que saber buscar nuestro alimento, no tenemos que estar pendientes de lo que se nos da, entonces me parece bien que se nos instruya una nueva forma para ganar nuestro pan de cada día”, afirmó.
Necesitábamos de esto
Edubigis Urugui, de la comunidad de Chupapu, agradeció la atención de las personas del proyecto de seguridad alimentaria, confesó que su comunidad es muy pobre y que con este tipo de capacitaciones pueden salir de ese mal momento “mi comunidad es muy pobre, necesitamos de muchas cosas, y este taller es especial porque vamos a llevar el conocimientos a nuestros hermanos y juntos vamos a poder hacer algo para ganar algo de plata, la comunidad necesita de nosotros y con esto vamos a estar ayudándole con mucha responsabilidad”, comentó.
Todos deben aprender
Fernando Bicugui, también de la comunidad de Chupapu aseguró que aprender a realizar injerto es beneficioso para todos, dijo que en su caso particular se dedicará a llevar ese conocimiento a las demás personas de su comunidad “yo quiero que todos aprendan, me voy a dedicar a enseñarles porque no quiero que mi gente esté por las calles pidiendo qué comer, con esto vamos a poder defendernos, si cada líder de familia de mi comunidad aprende a hacer esto, no vamos a necesitar mendigar”, aseguró.
