La producción de alimentos naturales y saludables es el sello que caracteriza a vecinos de la Reserva Natural Itabo, ubicada en el distrito de Mbaracayú, departamento de Alto Paraná. Este espacio verde es una de las ocho áreas protegidas de ITAIPU y además forma parte de la zona núcleo de la Reserva de Biósfera ITAIPU (RBI). Una de las productoras es Janete Candeia, residente de la comunidad Gleba II en Mbaracayú, quien ha convertido su pasión por la alimentación saludable en un próspero emprendimiento que beneficia a su familia y a la comunidad local.

Motivada por la búsqueda de opciones alimenticias seguras y sabrosas para sus hijos y esposo, quienes tienen intolerancias al gluten y la lactosa, Candeia inició hace menos de un año la elaboración de productos libres de estos componentes. Lo que comenzó como una necesidad familiar, se transformó en un proyecto que ofrece una amplia variedad de productos sin gluten ni lactosa, incluyendo panes, tortas, pizzas, empanadas, coxinhas y más.

La empresa se distingue por utilizar ingredientes frescos y de alta calidad en la elaboración de sus productos. Ellos mismos preparan las mezclas de harinas, empleando arroz, almidón de mandioca, maíz, fécula de batata y otras moliendas libres de gluten.

La emprendedora explicó que la iniciativa trascendió el ámbito familiar, convirtiéndose en una fuente de bienestar para la comunidad. A través de su página de Instagram "Vida Saudável" y del número 0984-100-757, ofrece sus productos a domicilio o con la opción de retirarlos.

Para Janete, su iniciativa va más allá de una simple actividad comercial. Representa una forma de promover la alimentación saludable y brindar opciones a personas con intolerancias alimentarias. "Empecé sin la intención de vender, ahora pienso en las personas que pueden, por ejemplo, disfrutar de una torta o una pizza. Eso nos motiva”, agregó.

Su historia ejemplifica el compromiso de muchos habitantes de la zona con el desarrollo sostenible en la región. La trayectoria de este negocio familiar sirve como fuente de inspiración para quienes buscan iniciar un negocio con un impacto positivo en su comunidad y en el medio ambiente. La productora demuestra que la elaboración de alimentos saludables, con ingredientes de calidad y bajo un enfoque sostenible, puede ser una actividad económica viable y beneficiosa para la sociedad.